Quais os riscos de consumir chocolate em pó para pessoas com deficiência de G6PD?

O consumo de chocolate em pó por pessoas com deficiência de G6PD (glicose-6-fosfato desidrogenase) gera dúvidas e preocupações, principalmente quanto aos possíveis riscos de reações adversas. Essa condição genética afeta a capacidade das células vermelhas do sangue de lidarem com agentes oxidantes, aumentando a vulnerabilidade à hemólise, ou destruição dessas células, em contato com certos componentes presentes em alimentos ou medicamentos. Portanto, entender o que há por trás do chocolate em pó e seus ingredientes é fundamental para garantir a segurança no consumo.

Primeiramente, é importante diferenciar o chocolate em pó puro, feito a partir do cacau, de produtos industrializados contendo ingredientes artificiais, conservantes ou contaminantes. O chocolate puro, devido ao seu alto teor de antioxidantes naturais, como flavonoides, pode até auxiliar na proteção das células sanguíneas contra o estresse oxidativo, desde que consumido sem aditivos nocivos. Estudos publicados pelo National Institutes of Health (NIH) indicam que alimentos derivados do cacau, quando acessados em sua forma natural, geralmente são seguros para quem tem G6PD, podendo inclusive trazer benefícios à saúde. Por outro lado, algumas marcas comerciais de chocolate em pó contêm corantes, aromatizantes, resíduos de pesticidas ou conservantes que podem promover o estresse oxidativo, aumentando o risco de hemólise.

Outro fator a considerar é a qualidade do produto. Chocolates de baixa procedência, mal conservados ou adulterados podem estar contaminados com substâncias que elevam o risco de reações adversas. Assim, a recomendação para pessoas com G6PD é priorizar o consumo de chocolate em pó puro, de preferência orgânico ou de marcas confiáveis, e evitar produtos com componentes artificiais ou químicas potencialmente oxidantes. Apesar de o chocolate de alta qualidade, naturalmente, ser considerado seguro, sempre é importante consultar um médico ou nutricionista especializado para avaliar cada caso de forma individualizada. Afinal, a orientação profissional garante que o consumo seja feito de maneira adequada, sem riscos à saúde.

Para maiores informações, fontes confiáveis como o G6PD Deficiency - NIH, a Cleveland Clinic e estudos publicados no Journal of Hematology (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25915842/) reforçam que o consumo moderado de chocolate em pó puro, sem aditivos, geralmente não apresenta riscos para quem possui G6PD. Portanto, com a devida atenção à qualidade do produto e acompanhamento profissional, é possível incluir essa delícia em uma alimentação segura e equilibrada.